Возраст овцы и кулинария

Овцы, Скот Июль 15th, 2008

Возраст овцы и кулинарияВ пищу идет мясо овец в возрасте от нескольких дней до трех лет и даже старше. Возраст животных, относимых к молочным ягнятам, обычно ограничивается восемью неделями, но этот срок каждый поставщик мяса устанавливает для себя сам.

Уже само название говорит, что молочные ягнята — это сосунки; однако они рано переходят на твердую пищу, и, возможно, барашки, которые вам были проданы как молочные, успели при жизни попробовать другую пищу помимо молока.

Читать далее →

Миргородская порода свиней

Свиньи, Скот Июль 13th, 2008

Миргородская порода свиней (см. фото)  - порода свиней мясосального направления продуктивности.

Миргородская порода свинейМиргородская порода свиней выведена в Полтавской области путем скрещивания местных украинских короткоухих свиней пестрой масти с хряками беркширской, средней и крупной белой и породы темворс.

Миргородская порода свиней характеризуются черно-пестрой мастью, крепкой конституцией, широкой и глубокой грудью, широким туловищем умеренной длины и округлыми окороками.

Читать далее →

Как правильно оседлать лошадь

Лошади, Советы, полезности Июль 11th, 2008

Как правильно оседлать лошадьВы приобрели верховую лошадь. Теперь Вас ждет масса увлекательных путешествий верхом. Но прежде чем сесть на нее, вам надо правильно ее оседлать.

Перед седлыванием лошадь должна быть вычищена, копыта ее очищены от навоза и грязи, проверено состояние ковки и снаряжения.

Читать далее →

Породы гусей

Гуси, Птица Июль 9th, 2008

В приусадебных хозяйствах гуси распространены довольно широко, занимая второе место после кур. Этот вид птицы чисто мясного типа разводят практически во всех климатических зонах нашей страны. Отдельные породы используются для получения деликатесного продукта - жирной печени.

Гуси неприхотливы к постройкам, способны к откорму на пастбищах при минимальных затратах концентрированных кормов. В пригородной зоне, где нет хороших пастбищ, гусят выращивают на глубокой подстилке, планчатых полах, в клетках. Зимой гуси хорошо используют сено, картофель, корнеплоды и кухонные отходы.

Читать далее →

Романовские овцы (с фото)

Овцы, Скот Июль 7th, 2008

Если вас нужны фото романовских овец, то вот они!

Но сначала расскажем о породе романовских овец.

романовская овца фотоРОМАНОВСКАЯ ПОРОДА овец, грубошёрстная, шубного направления. Выведена в 18 в. крестьянами приволжских районов Ярославской губернии отбором и подбором лучших по шубным качествам местных северных короткохвостых овец. Название получила от места первоначального распространения - Романово-Борисоглебский уезд (ныне Тутаевский район Ярославской области).

Читать далее →

Мясосальные породы овец

Овцы, Скот Июль 5th, 2008

К овцам мясосального направления относятся гиссарская, эдильбаевская, джайдара и другие породы.

Они характеризуются крепкой конституцией, выносливостью, хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, высокой мясосальной продуктивностью. В благоприятные по кормовым условиям сезоны эти овцы способны создавать большие запасы жира у корня хвоста - в курдюке. Эти запасы животные расходуют, когда им не хватает корма и воды (гололед, глубокий снежный покров и т. д.).

Читать далее →

Кормление коз

Козы, Скот Июль 3rd, 2008

Козы весьма неприхотливы к корму. Они хорошо используют грубые, сочные и концентрированные корма, охотно поедают полынь, колючки, листья кустарников и деревьев.

Потребность коз в питательных веществах зависит от возраста, пола, периода сукозности (беременности), лактации и уровня продуктивности.

Недостаточное и неполноценное кормление отрицательно влияет на развитие животных, их жизнеспособность, сопротивляемость к заболеваниям и продуктивность.

Читать далее →

Мясошерстно-молочные породы овец

Овцы, Скот Июль 1st, 2008

Овец этих пород (тушинская, балбас, карачаевская, карабахская, лезгинская, мазех и др.) разводят в Закавказье и горных районах Северного Кавказа.

По типу телосложения и характеру продуктивности эти овцы во многом сходны между собой. Шерсть грубая, но у многих пород (балбас, тушинская и др.) содержит много пуха и переходного волоса. Ее используют для изготовления валяной обуви, бурок и других изделий.

Читать далее →

Мясные голуби

Голуби, Птица Июнь 29th, 2008

Среди мясных пород голубей наиболее распространены кинг и штрассер, имеющие белое оперение.

Голова у них большая, округлая; шея короткая, толстая; туловище горизонтально поставленное, короткое и широкое. Живая масса самцов составляет 700-1100 г, самок - 600-700 г.

Читать далее →

Выбор молочной коровы

Коровы, Советы, полезности Июнь 27th, 2008

Молочная продуктивность коров определяется очень многими факторами. Главные из них: порода, тип телосложения, кормление, возраст, период лактации, дата последнего осеменения, здоровье.

От породы зависят потенциальные возможности животного. Поэтому при покупке коровы важно выяснить, какой породы были ее отец и мать, а также их продуктивные качес!ва. Чистопородными считаются такие животные, у которых отец и мать, а также другие предки относятся к одной и той же породе.

Если отец и мать относятся к разным породам, то их потомство считается помесным. Помесные животные по продуктивности не уступают чистопородным, но их потомство хуже наследует признаки родителей, чем потомство чистопородных животных.

Читать далее →


blank